Wady i zalety wegetariańskiej diety
wtorek, Sierpień 4th, 2015Dieta wegetariańska jest oczywiście bardzo zdrowa, ale tylko w momencie, gdy jest odpowiednio zbilansowana. Ponieważ wyklucza się z jadłospisu produkty mięsne i pochodne, wykluczamy tym samym ze swojego życia zagrożenie związane z cholesterolem. Jesteśmy też bardziej odporni na tzw. „choroby naszej cywilizacji”, czyli otyłość, cukrzycę, choroby układu krążenia czy nadciśnienie tętnicze. Jednak z drugiej strony, ta dieta może stwarzać niedobory biała w organizmie, zwłaszcza u dzieci czy kobiet w ciąży – ponieważ białko pozyskiwane z surowców roślinnych jest po prostu mniej wartościowe, niż białko zwierzęce. Podobny problem jest z zapotrzebowaniem na wita