Wczasy zdrowotne
 

Rodzaje kuchni wegetariańskiej

Sierpień 4th, 2015 | Opublikowano w Kuchnia wegetariańska

Kuchnia wegetariańska jest bardzo różnorodna i wewnątrz niej znajdziemy wiele odmian. Najczęściej spotykanym typem wegetarian są laktowegetarianie, których dieta jest najmniej rygorystyczna spośród innych odmian. Spożywają oni nabiał, a wykluczają jedynie jaja jako produkty odzwierzęce. Bardziej radykalne odmiany to: weganizm i frutarianizm. Weganie rezygnują ze spożywania wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, jak również wykluczają je z innych aspektów swojego życia. W ich diecie nie znajdziemy miodu ani nabiału, a w szafach nie będzie skóry, futer i wełny. Frutarianizm to raczej styl życia, aniżeli dieta. Zwolennicy tego poglądu spożywają tylko rośliny i warzywa, których zerwanie nie spowodowało zniszczenia rośliny. Podobnym nurtem jest witarianizm, którego zwolennicy wykluczają w swojej diecie spożywanie produktów sporządzanych w temperaturze wyższej niż 40 stopni oraz produktów wysoko przetworzonych. Wszystkie nurty wewnątrz kuchni wegetariańskiej mają swoich zwolenników jak i przeciwników.

Skomentuj artykuł

Musisz byćzalogowany żeby móc komentować.