Wczasy zdrowotne

Artykuły w kategorii ‘ Zdrowie żywienie ’

Nowa piramida żywienia

wtorek, Sierpień 4th, 2015

Naukowcy nieco zmienili standardowy układ zdrowej piramidy żywienia, czyli tej, którą pewnie mieliśmy okazję poznać w szkole na lekcjach biologii. Wydaje się, że najważniejszą różnicą jest to, że w podstawie nie znajdują się bogate w węglowodany produkty (jak chleb, makaron, ryż), lecz.. aktywność fizyczna! Wspomniane węglowodany trafiły na pierwsze piętro, ale tylko te w wersji pełnoziarnistej. Tym sposobem białe pieczywo znalazło się na samym szczycie, czyli nie jest zalecane jego częste spożywanie. Na pierwszym piętrze oprócz chleba razowego i kaszy jęczmiennej znajdziemy też tłuszcze roślinne. Do produktów, które należy spożywać codziennie naukowcy

Jaki cukier stosować?

wtorek, Sierpień 4th, 2015

Cukier to bardzo kontrowersyjny produkt, który na każdym kroku złowieszczo ostrzy zęby i czyha na nasze zdrowie oraz nienaganną sylwetkę. Najbardziej znane rodzaje cukru, które powszechnie stosujemy to cukier biały i cukier trzcinowy. Panuje jakieś niepisane przekonanie, że ten drugi jest zdrowszy od pierwszego, jednak niestety nie jest do końca prawda. Podobnie sytuacja wygląda z syropem z agawy, który miał być alternatywą dla cukru – zawiera on jednak w swoim składzie fruktozę, która może być odpowiedzialna za powstanie chorób serca. Nie powinniśmy także zastępować cukru słodzikami, które mogą być przyczyną powstania cukrzycy. Oczywiście najlepszą opcją b

Malinowy dzień

wtorek, Sierpień 4th, 2015

Lato to czas dyktatury w kuchni owoców sezonowych, której możemy się bezwiednie i bez wyrzutów sumienia poddać. Na przykład maliny, które najczęściej spotkamy pod koniec lipca i w sierpniu, można wykorzystać do zrobienia wielu deserów, dżemów, ciast, naleśników. Można je także podawać na surowo lub na ciepło, z cukrem lub z sokiem z cytryny. Jednym z mniej oczywistych pomysłów jest zrobienie pysznego kremu z wykorzystaniem malin i borówek. Będziemy do tego potrzebować oprócz owoców ricotty, imbiru i jogurtu greckiego. Te składniki należy ze sobą wymieszać i schłodzić, a następnie udekorować na górze owocami i gotowe. Możemy także zrobić malinowe mleko