Wczasy zdrowotne

Artykuły w kategorii ‘ Kuchnia wegetariańska ’

Garść porad dla wegetarian

wtorek, Sierpień 4th, 2015

Oczywiście wiadomo, że dieta wegetariańska zakłada przede wszystkim jedzenie dużej ilości warzyw i owoców. Jednak ważne jest też to, w jaki sposób one będą podawane. Najlepszym źródłem witamin są surowe warzywa, ponieważ obróbka termiczna niszczy te dobroczynne właściwości. Warto pić świeże soki z warzyw i owoców, a najlepiej zaopatrzyć się w wyciskarkę do owoców w domu. Surówki najlepiej przyrządzać bezpośrednio przed spożyciem – wtedy będą najbardziej wartościowe. Jeśli już gotujesz warzywa rób to możliwie jak najkrócej, a zamiast obierania ze skórki – oskrobuj. Pamiętaj także o tym, żeby nie przesadzać z ilością soi w jadłospisie – j

Wady i zalety wegetariańskiej diety

wtorek, Sierpień 4th, 2015

Dieta wegetariańska jest oczywiście bardzo zdrowa, ale tylko w momencie, gdy jest odpowiednio zbilansowana. Ponieważ wyklucza się z jadłospisu produkty mięsne i pochodne, wykluczamy tym samym ze swojego życia zagrożenie związane z cholesterolem. Jesteśmy też bardziej odporni na tzw. „choroby naszej cywilizacji”, czyli otyłość, cukrzycę, choroby układu krążenia czy nadciśnienie tętnicze. Jednak z drugiej strony, ta dieta może stwarzać niedobory biała w organizmie, zwłaszcza u dzieci czy kobiet w ciąży – ponieważ białko pozyskiwane z surowców roślinnych jest po prostu mniej wartościowe, niż białko zwierzęce. Podobny problem jest z zapotrzebowaniem na wita

Pierogi z jagodami

wtorek, Sierpień 4th, 2015

Lato to przede wszystkim czas owoców sezonowych. W sierpniu wszędzie zobaczymy jagody, które można wykorzystać na wiele sposobów. Pamiętajmy jednak, że dania z jagodami niekoniecznie będą dobrym pomysłem, jeśli mamy w planach randkę – bo sinofioletowe zęby nie wyglądają atrakcyjnie. Jeśli jednak nie musimy się martwić estetyką uzębienia, możemy przygotować pierogi z jagodami. Sekret w tym, by przygotować odpowiednie ciasto na pierogi, a potem już można w nieskończoność je lepić. Najlepiej zaprosić znajomych do pomocy i stworzyć pierogowe imperium, przynajmniej na jeden dzień. Przygotujmy duże i przestronne miejsce pracy oraz miejsce na układanie już gotow