Wszytsko o zdrowiu
Sierpień 4th, 2015

Frittata to rodzaj włoskiego omletu, który można podawać z różnymi dodatkami. Na tym właśnie polega specyfika włoskiej kuchni – wszystkie regiony łączy produkt bazowy, jednak odróżniają stosowane do dań dodatki i tej sferze panuje pełen liberalizm i dowolność. W przypadku frittaty podawanej na śniadanie sprawdzą się dodatki warzywne lub ser, natomiast w wersji obiadowej możemy dodać mięso lub rybę. Danie ma tę zaletę, że dobrze smakuje na ciepło i na zimno. Do przygotowania omletu potrzebujemy 5 jajek, ok 50 ml mleka, 50 g startego sera, szczypty soli i pieprzu. Jajka ubijamy z mlekiem, dodajemy ser i przyprawy. Następnie przelewamy masę do żaroodpornego nacz

Sierpień 4th, 2015

Oczywiście wiadomo, że dieta wegetariańska zakłada przede wszystkim jedzenie dużej ilości warzyw i owoców. Jednak ważne jest też to, w jaki sposób one będą podawane. Najlepszym źródłem witamin są surowe warzywa, ponieważ obróbka termiczna niszczy te dobroczynne właściwości. Warto pić świeże soki z warzyw i owoców, a najlepiej zaopatrzyć się w wyciskarkę do owoców w domu. Surówki najlepiej przyrządzać bezpośrednio przed spożyciem – wtedy będą najbardziej wartościowe. Jeśli już gotujesz warzywa rób to możliwie jak najkrócej, a zamiast obierania ze skórki – oskrobuj. Pamiętaj także o tym, żeby nie przesadzać z ilością soi w jadłospisie – j

Sierpień 4th, 2015

Ortoreksja to zaburzenia odżywiania, które polega na tym, iż przywiązujemy nadmierną wagę do tego, co jemy. Zdrowy styl życia staje się naszą obsesją i w efekcie przynosi to więcej strat niż zysku. Osoby, u których diagnozuje się ortoreksję prowadzą źle dobraną dietę ubogą w składniki odżywcze, co w przypadku długiego stosowania prowadzi do niedożywienia. Ta chorobę, jak inne związane z zaburzeniami odżywiania (anoreksja, bulimia) ma podłoże psychiczne, ponieważ pragniemy zbyt silnie kontrolować swoje życie i powoli tracimy nad tym panowanie. Jak rozpoznać chorobę? Zróbmy sobie rachunek sumienia i zastanówmy się, ile czasu poświęcamy na przygotowanie zdr